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關于學習貫徹《學校食品安全與營養健康管理規定》的通知
發布時間:2019-03-28 08:54 來源: 區教育局


渭臨教發〔201922

渭南市臨渭區教育局

渭南市臨渭區市場監督管理局

渭南市臨渭區衛生健康局

關于學習貫徹《學校食品安全與營養健康管理規定》的

     

 

各中心校、初中、高中,各鎮人民政府、各街道食藥所、食品稽查大隊,各醫療衛生單位:

教育部已于3月19日正式公布《學校食品安全與營養健康管理規定》(中華人民共和國教育部、中華人民共和國國家市場監督管理總局、中華人民共和國國家衛生健康委員會令第45號),該規定自4月1日起施行。為認真做好《學校食品安全與營養健康管理規定》的學習和貫徹落實工作,進一步規范學校食堂管理、強化食品安全保障、提升學生營養健康水平,現將《學校食品安全與營養健康管理規定》轉發你們,對其中部分細節條款具體貫徹要求予以明確,對各單位學習貫徹工作提出如下要求,請認真遵照執行。

一、認真組織學習,學懂弄通做實

各中心校組織人員認真學習,明確規范要求,嚴格要求學校貫徹落實。

各基層學校要組織食堂管理人員和從業人員認真學習,學懂弄通規定的各項要求,在工作中嚴格落實。

各監管單位嚴格按照規定要求對學校相關工作進行監督檢查,規范學校工作。

二、嚴格對照規定,逐一規范落實

各校(園)由校長(園長)親自負責,安排專人對照《管理規定》,逐條認真研讀、明確任務、查驗本校情況,對不符合《管理規定》要求的,立即予以整改,確保《管理規定》全面規范落實到位。

中小學、幼兒園不得在校內設置小賣部、超市(商店、自動售賣裝置等)。確有需要的,應當書面報區教育局,待區教育局會同市場監管等部門聯合審核同意后,依法取得許可方可設置。

中小學、幼兒園應當建立集中用餐陪餐制度,每餐均應當有學校校長及相關負責人與學生共同用餐,及時發現和解決集中用餐過程中存在的問題。陪餐時,應將校長、相關負責人、教師等分散安排至各班級學生就餐區域,不得單獨設立就餐區域。陪餐人員應對食堂庫房、操作間、清洗消毒區域等進行巡查,提出意見建議、指出問題,學校食堂管理人員應認真聽取意見建議、整改問題。陪餐及巡查應做好記錄。

三、強化屬地管理,全面監督檢查

各學校(幼兒園)逐一對照《管理規定》條款,全面自查整改。全面對照自查整改工作限 3月31日前完成并報轄區中心校。

各中心校4月1日對轄區各校(園)整改完成情況進行核查。

各基層監管單位自4月1日起按照《管理規定》要求對學校實施監管。

四、嚴格責任追究,健全長效機制

在《學校食品安全與營養健康管理規定》中對違反相應條款的有明確的責任追究規定,各校長要切實提高政治站位和思想認識,以對學校和學生高度負責的態度,嚴格貫徹落實規定。

各校要在落實《管理規定》進行問題整改時,與貫徹《關于進一步規范學校食堂管理提升管理水平的通知》文件精神有機結合,進一步完善管理制度、優化管理流程、明晰操作規范、詳細留存記錄,提高學校食堂管理水平,形成長效工作機制。

在學習貫徹《學校食品安全與營養健康管理規定》時,如遇到對某一條款意義不清晰、不明確的,以區教育局會同區市場監管局、衛健局研究結果為準,各校以區教育局要求為標準嚴格貫徹執行。

《學校食品安全與營養健康管理規定》原文請在教育部、市場監督管理總局官網下載。

 

 

渭南市臨渭區教育局   渭南市臨渭區市場監督管理局 

渭南市臨渭區衛生健康局

 

2019年3月27日


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